Phản ứng nhanh và chậm. Fast and slow reactions

Trong tự nhiên cũng như trong các quy trình công nghiệp, các biến đổi hóa học diễn ra với tốc độ rất đa dạng. Có những quá trình xảy ra gần như tức thời như sự cháy của nhiên liệu hay phản ứng trung hòa giữa acid và base. Ngược lại, nhiều quá trình lại diễn ra vô cùng chậm chạp và cần một khoảng thời gian dài để hoàn thành, điển hình như sự lên men hay sự suy thoái của các polymer.

Để làm rõ nguyên lý về động hóa học và sự chênh lệch tốc độ phản ứng, nội dung dưới đây sẽ đi sâu vào phân tích một khảo sát đối chiếu trực quan. Cụ thể, video thực nghiệm tiến hành khảo sát thời gian hình thành kết tủa của hai hệ chất dưới cùng một điều kiện nồng độ ($0.1\mathrm{M}$):

• Hệ thí nghiệm 1: Cho dung dịch barium chloride ($\mathrm{BaCl_2}$) tác dụng với dung dịch sulfuric acid ($\mathrm{H_2SO_4}$).
• Hệ thí nghiệm 2: Cho dung dịch sodium thiosulfate ($\mathrm{Na_2S_2O_3}$) tác dụng với dung dịch sulfuric acid ($\mathrm{H_2SO_4}$).

Sự khác biệt rõ rệt về thời điểm quan sát thấy sự xuất hiện của kết tủa giữa hai ống nghiệm sẽ cung cấp minh chứng thực tế sắc nét về phản ứng nhanh và phản ứng chậm. Qua việc đối chiếu này, chúng ta có thể dễ dàng xây dựng tư duy hệ thống về bản chất tương tác của các chất ở cấp độ vi mô, từ đó giải thích được tại sao các phản ứng khác nhau lại có động học không giống nhau.

Mời các bạn cùng quan sát chi tiết quá trình thực nghiệm và hiện tượng hóa học qua video dưới đây.

https://youtu.be/UGbgMeH4VNI